Давно известно, что в регулировании аппетита и управлении весом организма ключевую роль играют два гормона - грелин и лептин. Первый сообщает мозгу, когда вы голодны, а второй - когда уже сыты. Из этого можно сделать ошибочный вывод о том, что у тучных людей вырабатывается мало лепнина, но это не так. У них вырабатывает достаточное количество этого гормона, однако мозг почему-то не реагирует на него.

Ученые из Немецкого центра исследований диабета обнаружили в мозге "выключатель", который регулирует подавление голода лептином. Как оказалось, ответственным за это является фермент гистондеацетилаза 5 (HDAC5). Люди, у которых он по каким-то причинам не вырабатывается, абсолютно устойчивы к воздействию лептина, и наоборот - активация фермента приводит к потере веса. Именно восстановление чувствительности к лептину, как считают учёные, является важным шагом на пути к устойчивой потере веса и избавлению от заболеваний, связанных с ожирением.

Только 20% людей пьют, чтобы утолить жажду. Остальные либо, в лучших традициях здорового образа жизни, пытаются выпить 8 стаканов воды ежедневно, либо пьют пока не возникнет желание избавиться от выпитого. Правило 8 стаканов не учитывает особенности образа жизни, питания, климат и возраст, такое количество жидкости может оказаться как недостаточным, так и избыточным. Согласно современным рекомендациям, пить нужно столько, чтобы мочиться не менее и не более 5 - 6 раз в день.