Международный коллектив ученых объяснил различие между органическим (полученным от коров, пасущихся на травяных лугах) и неорганическим (промышленным, то есть произведенным животными на комбинате) молоком и мясом. 

Органическое молоко и мясо на 50 процентов богаче омега-3 жирными кислотами и на 40 процентов — линолевой кислотой. Оно также содержит, по сравнению с промышленным, более высокие концентрации железа, витамина E и некоторых каратиноидов. Неорганическое молоко, по сравнению с обычным, на 74 процента богаче йодом и содержит больше селена. Заявленная доля жиров и белков в продуктах совпадает.

Ученые провели метанализ 196 научных работ по молоку и 67 — по мясу. Люди выбирают органическое мясо и молоко по трем основным причинам: естественные условия содержания животных, позитивное действие природных кормов и преимущества для здоровья. Основным преимуществом употребления органических продуктов авторы работы считают высокое содержание в них омега-3 жирных кислот.

Оппоненты отмечают, что селен и йод, получаемый организмом человека главным образом из молока и мяса, крайне важен для беременных женщин. Этих минералов больше в промышленном молоке. Эффект от употребления органического продукта сводится к повышению в ежедневном рационе доли омега-3 жирных кислот всего на 1,5 процента.

Эксперты отмечают, что различие в содержании питательных веществ в молоке и мясе связаны с технологическими особенностями промышленного производства. По их мнению, возможна массовая организация выработки молока и мяса, в которых будут высокие содержания как важных для организма человека кислот, так и минеральных веществ.

У меня проблема с кишечником и нарушения нервной системы проблем с мочеполовой системой онемение рук ног боли в спине и затылке потеря аппетита кажется что я вот вот потеряю сознание,я состою на учете в спих диспанцере имею инвалидность 7 лет назад у меня было 3 сострясния при последнем мне брали пункцию мне запрещено было пить алкоголь я пил таблетки от панкркатита и сняли вспление с поджелудочной а гаститита это заболдевание у меня двавно и еще нарушение в работе центральной нервной системе я строго соблюдаю диету пью кефир 3 месяца у меня ппропал аппетит вот если это остеохондроз и иза за этого пропала аппетит и полофая дисфунция но страхи фобии у меня есть апнические атаки в данный момент какие процедуры могнли б мне помочь?