В различных научных сообществах с завидной регулярность публикуются исследования по воздействию кофе на организм человека. В некоторых случаях отмечают его положительные свойства, в других – на передний план выходят его нежелательные эффекты на организм. В этой статье мы расскажем вам обо всех свойствах по порядку.

Одним из наиболее значительных свойств кофе является его способность снижать риск развития сахарного диабета 2-го типа на 50% при регулярном употреблении (но не более 3-х чашек в день).

Содержащиеся в кофе антиоксиданты оказывают благоприятное воздействие на сердце: они способствуют улучшению проходимости кровеносных сосудов, снимают воспаление и предотвращают окисление «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности).

Кроме того, нейробиологи из Университета Южной Флориды, проведя ряд исследований на мышах, пришли к выводу, что регулярное употребление кофе на 65% снижает вероятность развития болезни Альцгеймера. Более того, значительно снижается риск развития нейродегенеративных заболеваний (болезнь Паркинсона).

Кофе – находка для любителей интенсивных физических нагрузок, поскольку, будучи выпитым за 1 ч до занятий, он способствует уменьшению мышечных болей приблизительно на 50%.  

Но не спешите молоть зерна, отрицательных эффектов у кофе выявлено никак не меньше. Всем хорошо известны бодрящие свойства кофе, поэтому людям, у которых в головном мозге преобладают процессы возбуждения (особенно детям), во избежание усиления этих процессов следует воздержаться от употребления кофе. В противном случае могут возникнуть шум в ушах, головная боль, душевное беспокойство.

При гиперацидном (с повышенной кислотносю) гастрите и язвенной болезни желудка также не рекомендуется увлекаться кофе, поскольку напиток может вызвать чувство жжения и боли в желудке, изжогу.

Не стоит злоупотреблять кофе при беременности, особенно на ранних стадиях во избежание отрицательного влияния на формирующийся плод.

Не следует употреблять кофе людям с повышенным артериальным давлением во избежание резких его колебаний.