В различных научных сообществах с завидной регулярность публикуются исследования по воздействию кофе на организм человека. В некоторых случаях отмечают его положительные свойства, в других – на передний план выходят его нежелательные эффекты на организм. В этой статье мы расскажем вам обо всех свойствах по порядку.

Одним из наиболее значительных свойств кофе является его способность снижать риск развития сахарного диабета 2-го типа на 50% при регулярном употреблении (но не более 3-х чашек в день).

Содержащиеся в кофе антиоксиданты оказывают благоприятное воздействие на сердце: они способствуют улучшению проходимости кровеносных сосудов, снимают воспаление и предотвращают окисление «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности).

Кроме того, нейробиологи из Университета Южной Флориды, проведя ряд исследований на мышах, пришли к выводу, что регулярное употребление кофе на 65% снижает вероятность развития болезни Альцгеймера. Более того, значительно снижается риск развития нейродегенеративных заболеваний (болезнь Паркинсона).

Кофе – находка для любителей интенсивных физических нагрузок, поскольку, будучи выпитым за 1 ч до занятий, он способствует уменьшению мышечных болей приблизительно на 50%.  

Но не спешите молоть зерна, отрицательных эффектов у кофе выявлено никак не меньше. Всем хорошо известны бодрящие свойства кофе, поэтому людям, у которых в головном мозге преобладают процессы возбуждения (особенно детям), во избежание усиления этих процессов следует воздержаться от употребления кофе. В противном случае могут возникнуть шум в ушах, головная боль, душевное беспокойство.

При гиперацидном (с повышенной кислотносю) гастрите и язвенной болезни желудка также не рекомендуется увлекаться кофе, поскольку напиток может вызвать чувство жжения и боли в желудке, изжогу.

Не стоит злоупотреблять кофе при беременности, особенно на ранних стадиях во избежание отрицательного влияния на формирующийся плод.

Не следует употреблять кофе людям с повышенным артериальным давлением во избежание резких его колебаний.

Праздничные столы ломятся от яств, а алкогольные напитки текут рекой. К сожалению, некоторым праздник запомнится не только бурным застольем, но еще и утренним похмельем. Однако есть несколько простых и эффективных советов, которые помогут этого избежать.

1. Не стоит употреблять алкоголь на пустой желудок. Съешьте что-нибудь, перед тем как выпить. Лучше всего подойдет жирная пища, так как жир обволакивает стенки желудка и замедляет всасывание алкоголя в кровь. Французы перед употреблением алкоголя выпивают пару ложек оливкового масла, итальянцы – съедают картофелину или выпивают стакан молока. Чем меньше алкоголя всасывается – тем меньше организму придется перерабатывать.

2. Имеет смысл принять активированный уголь или другие сорбенты, которые снизят всасывание алкоголя.

3. Основная причина похмелья – обезвоживание, поэтому нужно больше пить жидкости. На каждый выпитый бокал вина нужно выпивать бокал воды.

4. Обычай закусывать водку соленым огурцом или квашеной капустой очень правильный. В этих продуктах содержится большое количество солей, которые выводятся из организма с большим количеством воды, а, следовательно, и алкоголя.

5. «Понижать градус нельзя» - это заблуждение. Дело не в крепости, а в природе напитка. Например, сочетание фруктового алкоголя (вино, шампанское, коньяк) с зерновым (водка, пиво) может привести к отравлению. Также существует порядок в употреблении красных и белых вин: следует пить белое вино после красного, но не наоборот.

6. Опорожните кишечник перед сном. Толстый кишечник – это тот резервуар, в котором находится большая часть выпитого. Если перед сном опорожнить кишечник, то вы избавите свой организм от чрезмерной нагрузки по нейтрализации, а вот промывать желудок нет никакого смысла, ведь алкоголь покидает его уже через 30 минут.

7. Одной из причин симптомов похмелья является накопление чрезвычайно токсичного метилового спирта. Антидотом при отравлении метиловым спиртом является спирт этиловый. С этим и связано облегчение, которое испытывают утром после выпитой рюмки водки. Однако, наркологи не советуют злоупотреблять этим методом, поскольку такой способ борьбы с похмельем может способствовать выработке положительного рефлекса и формированию алкогольной зависимости.

8. Что касается лекарственных препаратов, то выпитая утром таблетка аспирина не только избавит от головной боли, но и предотвратит более серьезные последствия, связанные со сгущением крови. Однако к этой рекомендации следует относиться осторожно, так как аспирин (особенно принятый на пустой желудок) может серьезно навредить людям, страдающим гастритом или язвенной болезнью желудка (впрочем, как и сам алкоголь).