Праздничные столы ломятся от яств, а алкогольные напитки текут рекой. К сожалению, некоторым праздник запомнится не только бурным застольем, но еще и утренним похмельем. Однако есть несколько простых и эффективных советов, которые помогут этого избежать.

1. Не стоит употреблять алкоголь на пустой желудок. Съешьте что-нибудь, перед тем как выпить. Лучше всего подойдет жирная пища, так как жир обволакивает стенки желудка и замедляет всасывание алкоголя в кровь. Французы перед употреблением алкоголя выпивают пару ложек оливкового масла, итальянцы – съедают картофелину или выпивают стакан молока. Чем меньше алкоголя всасывается – тем меньше организму придется перерабатывать.

2. Имеет смысл принять активированный уголь или другие сорбенты, которые снизят всасывание алкоголя.

3. Основная причина похмелья – обезвоживание, поэтому нужно больше пить жидкости. На каждый выпитый бокал вина нужно выпивать бокал воды.

4. Обычай закусывать водку соленым огурцом или квашеной капустой очень правильный. В этих продуктах содержится большое количество солей, которые выводятся из организма с большим количеством воды, а, следовательно, и алкоголя.

5. «Понижать градус нельзя» - это заблуждение. Дело не в крепости, а в природе напитка. Например, сочетание фруктового алкоголя (вино, шампанское, коньяк) с зерновым (водка, пиво) может привести к отравлению. Также существует порядок в употреблении красных и белых вин: следует пить белое вино после красного, но не наоборот.

6. Опорожните кишечник перед сном. Толстый кишечник – это тот резервуар, в котором находится большая часть выпитого. Если перед сном опорожнить кишечник, то вы избавите свой организм от чрезмерной нагрузки по нейтрализации, а вот промывать желудок нет никакого смысла, ведь алкоголь покидает его уже через 30 минут.

7. Одной из причин симптомов похмелья является накопление чрезвычайно токсичного метилового спирта. Антидотом при отравлении метиловым спиртом является спирт этиловый. С этим и связано облегчение, которое испытывают утром после выпитой рюмки водки. Однако, наркологи не советуют злоупотреблять этим методом, поскольку такой способ борьбы с похмельем может способствовать выработке положительного рефлекса и формированию алкогольной зависимости.

8. Что касается лекарственных препаратов, то выпитая утром таблетка аспирина не только избавит от головной боли, но и предотвратит более серьезные последствия, связанные со сгущением крови. Однако к этой рекомендации следует относиться осторожно, так как аспирин (особенно принятый на пустой желудок) может серьезно навредить людям, страдающим гастритом или язвенной болезнью желудка (впрочем, как и сам алкоголь).

Миф №1. Обезжиренные продукты — лучшие друзья стройной девушки.

Это миф, поскольку жир, особенно растительный, необходим организму для нормальной жизнедеятельности. При полном обезжиривании продуктов удаляются необходимые для организма мононенасыщенные жиры и жирорастворимые витамины, в том числе антиоксиданты. Такие важные жирорастворимые витамины, как витамин А, витамин Е и витамин D просто перестают всасываться. Поэтому более правильным путём снижения калорийности питания является частичное снижение потребления животных жиров.  

Миф №2. Фрукты – лучший десерт.

Фрукты действительно очень полезны, но употреблять их следует как отдельное блюдо. Время нахождения в желудке фруктов редко превышает 1 час, тогда как мясо может перевариваться до 2-3 часов. Получается, что долгоперевариваемая пища не даст фруктам пройти на следующий этап пищеварительной системы, когда они будут к этому готовы. Это может спровоцировать вздутие живота и дискомфорт в кишечнике, а пользу от потребления фруктов вы не получите. Лучше всего использовать фрукты как перекус между основными трапезами. Съеденные за час до обеда фрукты не только наделят организм порцией витаминов, минералов и клетчатки, но и снизят ваш аппетит во время обеда.  

Миф №3. Лучший способ похудеть — это голодать.

Конечно, если полностью лишить себя питания на несколько дней, удастся втиснуться в любимый выходной наряд. Однако последствия голодания в долгосрочной перспективе огорчат вас. Ведь лишний вес после диеты набирается быстрее, чем до диеты и ставит большой крест на вашем достижении. Голодать же постоянно невозможно, потому что отсутствие полного набора питательных веществ и витаминов вгоняют организм в состояние стресса, приводя к ломкости и тусклости волос, угревой сыпи и расслаиванию ногтей.    

Миф №4. Если вы едите жирную пищу - вы толстеете.  

1 грамм жира безусловно содержит больше калорий, чем 1 грамм белка или углеводов, но употребление с пищей «правильных» жиров является неотъемлемой частью здоровой, хорошо сбалансированной диеты. Жиры перевариваются значительно дольше, чем белки и углеводы, стимулируя при этом выработку гормонов «сытости», подавляющих аппетит и спасающих вас от переедания. Разумеется, не стоит полностью переходить на жирную пищу, но и лишать свой организм жиров будет неправильно.  

Миф №5. Белый хлеб калорийнее черного.

Это неправда. По калорийности черный и белый хлеб мало отличаются. Некоторые отличия имеются у хлебобулочных изделий, приготовленных из муки высшего сорта и грубого помола. Белый хлеб провоцирует резкий скачок сахара в крови за счёт большого количества простых углеводов в нем, а если хлеб приготовлен из муки грубого помола, то уровень сахара будет более ровным, следовательно, чувство насыщения продлится дольше.  

Миф №6? На завтрак можно есть все что угодно.  

Это скорее правда, чем миф. Не считая продуктов, употребление которых вредно в любое время дня (фаст-фуд, газировка, жирная пища), на завтрак можно есть практически все. Во всяком случае такой завтрак будет лучше, чем его полное отсутствие. В отсутствие завтрака день у организма начинается в режиме "энергосбережения" и в ожидании обеда, который приведет скорее всего к перееданию. После обеда в вашей крови резко повысится уровень глюкозы, которую организм сразу захочет запасти. Чтобы избежать превращения глюкозы в лишние сантиметры старайтесь поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне, питаясь часто, но небольшими порциями.