Теломеры представляют собой длинные концевые участки хромосом, которые вместе с ферментом теломеразой защищают хромосомы от разрушения и слияния с другими хромосомами. В течение всей жизни человека происходит деление клеток организма, а с каждым делением происходит укорочение тепломер, что является одним из важнейших факторов биологического старения. 

Исследование американских ученых показало, что у детей, живущих в стрессовой домашней обстановке, длина теломер значительно короче в сравнении с детьми из семей с благополучным микроклиматом, стабильным экономическим положением и правильными методами воспитания. 

Новое исследование показало, что употребление в пищу небольшого количества темного шоколада, богатого полифенолами, влияет на настроение, усиливая ощущение спокойствия и удовлетворенности. Но стоит помнить, что вряд ли большую пользу принесет белый шоколад, в котором мало полифенолов.

В исследовании приняли участие 72 добровольца мужского и женского пола в возрасте 40-65 лет. На протяжении 30 дней участникам ежедневно давали шоколадный напиток с различным содержанием полифенолов (от 0 до 500 мг). В итоге улучшений когнитивных функций зафиксировано не было. Однако настроение испытуемых менялось в лучшую сторону. Так, те, кто выпивал шоколадный напиток с 500 мг полифенолов в день, ощущали себя более спокойными и удовлетворенными жизнью на протяжении всего периода исследования.