Горсть грецких орехов в день помогает снизить риск болезней сердца и других возрастных недугов, утверждают испанские медики. Регулярное потребление орехов уменьшает уровень опасного для артерий холестерина. Также орехи уменьшают ощущение голода и опасность развития метаболического синдрома - комплекса нарушений, включающего ожирение и гипертонию, которые все вместе значительно увеличивают вероятность сердечного приступа и инсульта.

Кроме того, грецкие орехи богаты полезными для здоровья омега-3 жирными кислотами и не приводят к набору веса. Испанские ученые из Барселоны проследили за уровнем холестерина более 700 пожилых мужчин и женщин (чей средний возраст составил 69 лет), которых разделили на две группы. Одни добавляли к своему ежедневному рациону примерно горсть орехов (около 60 г), в то время как другие питались как обычно. Спустя год выяснилось, что у тех, кто регулярно потреблял орехи, заметно понизились уровни "плохого" холестерина (ЛПНП, липопротеины низкой плотности). При этом, несмотря на то, что грецкие орехи считаются жирной пищей, добровольцы не прибавили в весе.